Edimburgo

Monday, June 29, 2015
Edinburgh, United Kingdom
En la mañana desayunamos en el hotel y caminamos de regreso a la estación para tomar el tren hacia Edimburgo. En el camino vimos algunas colinas mucho más verdes, y cerca de la costa. Dos horas y media después llegamos a Edimburgo. Una ciudad muy antigua, con muchos edificios de diferentes siglos incluso algunos del siglo XIII.
Dejamos las cosas en nuestro departamento que esta como a 300 metros del castillo de Edimburgo y nos fuimos a visitarlo . Principalmente es un castillo militar aunque en un periodo de tiempo si vivió ahí Maria Estuardo al regresar a Escocia después de que enviudó. Al terminar de recorrer el castillo fuimos a comer a un lugarcito que nos recomendó el dueño del departamento. Comimos unos mejillones deliciosos y probamos uno de los platillos típicos de aquí que se llama Haggis. Solo pedimos un pedazo chico para probarlo, nos dijeron que no nos iban a decir que era hasta que lo probáramos. Así que sin investigar que era, lo probamos y nos gusto. Después de probarlo y ya en el depa busqué que era lo que contenía el platillo y esto es lo que encontré: "Es un plato muy condimentado y de sabor intenso. Aunque, existen muchas recetas, algunas de las cuales utilizan asaduras de ciervo, normalmente se elabora a base de asaduras de cordero u oveja (pulmón, hígado y corazón) mezcladas con cebollas, harina de avena, hierbas y especias, todo ello embutido dentro de una bolsa hecha del estómago del animal y cocido durante varias horas."
Después de comer seguimos caminando lo que llaman el "Royal Mile" que es la milla de distancia que separan el castillo de Edimburgo con el Palacio de Holyrood. Lo bueno es que era de bajada así que a pesar de ser mucho no se nos hizo tan pesada. Al llegar al Palacio de Holyrood tuvimos la suerte de ver el cambio de guardia. No pudimos entrar al palacio pues lo están preparando porque mañana llega la Reina.
Después vimos que mucha gente estaba subiendo a una colina y obviamente Renata ya estaba puestisima para subir. Frank la siguió a pesar de su espalda y Regis y yo también. A mí me comenzó a entrar el pánico pero lo logre. Bajamos y seguimos hasta llegar a Calton Hill donde hay algunos monumentos y la vista desde arriba es hermosa. De regreso tomamos un taxi pues ya estábamos muy cansados de tanto caminar, casi 12 kilómetros. Y subimos lo equivalente a 27 pisos según nuestro podómetro. Hasta mañana que hoy estamos todos súper cansados.
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2025-02-10

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