San Sebastián del Oeste, Jalisco, MexicoLe 23 février 2018
Demain, ce sera l’anniversaire de mon frère André qui aurait
je crois eu 60 ans s’il était encore parmi nous alors bonne fête le frère !
Comme prévu,
aujourd’hui nous visitons San Sebastien del Oeste avec Vallarta Adventure …
méchante grosse business, comme vous allez le constater sur les photos…
Levées à 06 :30 car nous devons être là à
07 :30.
Dieu que je trouve ça dur
maintenant de me faire réveiller par le cadran.
Même si je ne suis pas une « lève tard », disons que
06 :30 c’est quand même plus tôt que la normale pour moi…
En attendant le taxi, je vous ai pris une photo de notre
appartement au lever du jour, et de la maison de notre voisin d’en face,
tellement élégante et jolie avec son éclairage tout simple.
Arrivées à 07 :30 pile chez Vallarta Adventure, on peut
constater comment la machine est bien « huilée ». Tous les guides sont là pour accueillir les
clients, les diriger vers l’enregistrement où on imprime nos « passes »
pour la journée, puis nous diriger vers le buffet pour le petit déjeuner tout
ce qu’il y a de plus continental… J’oserais même utiliser le qualificatif
préféré d’une ex-coloc de voyage, minimaliste!
Leur emplacement est superbe et on peut y assister au lever du soleil… tout
aussi magique que le coucher !
Départ avec Juan Carlo, notre guide à la culture très
étendue, qui a sûrement été vacciné avec une aiguille de gramophone.
Il nous dit qu’il est marié et a deux filles
alors c’est pour ça qu’il parle tant au travail car il n’a pas l’occasion de
placer un mot à la maison. Il a un sens
de l’humour adorable, nous expliquant que si on pose une question sur un sujet
qu’il va toucher plus tard, il va nous le dire; si on pose une question sur un
sujet qu’il ne va pas toucher, il va y répondre sur le champ et s’il n’a pas la
réponse, il faut lui donner 10 minutes car il va appeler sa femme qui sait
tout… d’après elle bien sûr !
Et le chauffeur, Alfredo, est aussi comique même s’il est
beaucoup plus discret. A une question de
Juan Carlo qui nous demande qui a rendu le café si populaire en Amérique, il
répond Starbucks ! Mais au-delà de son talent de comique, c’est surtout son
talent comme chauffeur qui nous impressionne.
En effet, il y a eu à la dernière saison des pluies un effondrement de
la route vers San Sebastian et à deux reprises la route est détournée dans des
petits chemins de terre en montagne.
Vous devriez le voir emprunter les virages en bord de précipice avec son
gros autobus…
Le dépliant de Vallarta Adventure décrit la visite à San
Sebastian del Oeste comme un retour dans le temps.
Ce petit village antique, qui compte parmi les
« pueblos Magicos », a déjà compté plus de 25,000 habitants au moment
de la ruée vers l’argent au début des années 1700. Il n’en compte maintenant plus que 600 qui
vivent principalement du tourisme j’imagine, quoiqu’on ne peut compter que 3
magasins dans toute la ville et l’un d’eux est d’après Juan Carlo ouvert ou
fermé selon les humeurs de la propriétaire, alors j’imagine qu’il y a autre
source de revenu…
Tout au long du trajet d’aller, Juan Carlo nous raconte
l’histoire du Mexique et nous parle de ce qu’on va voir. C’est
pas une mauvaise chose qu’il parle autant car disons que la traversée des deux
« détours » fait assez épeurant, merci !
Premier arrêt dans une petite panaderia en bordure de route
pour voir le pont qui a été construit lorsqu’on a décidé de construire une
route plus directe entre les villes en bordure de mer et celles en bordure ou
au cœur de la Sierra Madre.
C’est vraiment cute et on y achète une excellente
pâtisserie au caramel.
Voyez le pont qui a dû être refait à 2 reprises, car la
première fois qu’il a été « assemblé », il semblerait qu’il manquait
6 pouces de chaque côté pour « fitter » l’arche du milieu avec les 2
côtés… On peut apercevoir la « vieille » route qui serpentait la
montagne de chaque côté, mais je ne crois pas qu’elle ressorte très clairement
sur mes photos.
On poursuit ensuite la route vers notre 2e
destination : Hacienda Don Lalin, distillerie plus qu’artisanale de
Mezcales et de Tequila. Voyez mes photos
– tout se fait dans la cour avant… Le week-end, pour supplémenter leurs
revenus, ils ouvrent aussi quelques tables de restauration.
C’est cute parce que pendant qu’il est en train de nous
expliquer son processus, le propriétaire doit répondre à d’autres touristes en
taxi qui cherchent un restaurant. Il
nous dit qu’habituellement il y a 2-3 restos d’ouverts en tout temps, mais
qu’hier, une dame âgée du village est décédée alors il imagine que les autres
ont décidé de ne pas ouvrir pour être plutôt avec la famille éprouvée.
Petit village tricoté serré !!!
On a donc droit à une dégustation de Mezcales, de Tequila,
et d’un excellent mélange Tequila/ mandarine que l’on décide de se procurer
puisqu’on peut s’en servir pour cuisiner, contrairement à l’autre bouteille de
Tequila qu’on a acheté pour la consommation lors de notre visite à
Tequila.
Notre prochain arrêt sera la visite d’une ancienne Hacienda,
la Hacienda Jalisco, ex hacienda d’un Don propriétaire de mines d’argent
construite vers 1850, et maintenant préservée uniquement à des fins
commerciales. Vous verrez notamment sur
mes photos un lion en paille et un cercle de petites roches qui ont récemment
été utilisés pour une capsule vidéo avec le chanteur Ricky Martin. Il y a aussi toute une construction à part
que je ne vous ai pas photographiée, mais qui a été érigée pour une série sur
Nexflix. Richard Burton aurait aussi
tourné ici un film avec Ava Gardner. Liz
Taylor à l’époque mariée à Eddy Mitchell y aurait aussi fait un séjour…
Pas grand-chose à voir dans cette Hacienda, mais beaucoup de
belles photos à prendre.
Finalement, dernier arrêt avant San Sebastian : une
ferme productrice de café organique où on nous explique les étapes de la
fabrication du café, explications que j’écoute plus ou moins puisque des
plantations de café, j’en ai vu autant au Costa Rica qu’à Hawaï, alors…
Lunch dans un petit resto familial de l’autre côté de la rue. J’ai l’impression qu’il y a pas mal de
familles du coin qui vivent grâce à Adventure Vallarta dans ce coin-ci de pays…
Un repas honnête, où on déguste une excellente salade (qui
aurait été encore meilleure si deux égoïstes dans le groupe n’avaient pas
ramassé toutes les tomates avant que le plat n’arrive à nous), une incroyable
soupe aux fèves noires dans laquelle on ajoute de la crème sûre, du fromage et
du bacon, et un choix de poulet, porc ou bœuf, malheureusement tous fumés…
On nous invite par la suite à passer nous servir un café, et
à traverser dans la cour arrière pour le dessert pendant qu’ils dressent les
tables du repas principal pour un autre groupe…
De là, on se rend à pied dans le petit village. On traverse d’abord un petit pont de pierre,
puis on remonte tranquillement la rue principale jusqu’à une bifurcation que
Juan Carlo nous fait prendre pour venir nous montrer le Gariton, fort de
défense locale tout en arrière du village.
On voit très bien dans la tour qui reste les petites ouvertures qui
servaient à l’époque pour laisser passer les canons des fusils.
De là, on redescend vers la place principale, en jetant un
regard sur les maisons typiques de poutres en bois et toits d’argile
Au centre du village, la place entourée des principaux
bâtiments : l’hôtel de ville dans la cour de laquelle on retrouve les 2
cellules de la prison, magasins et restaurants, un musée que nous avons visité,
contenant toutes sortes de photos et d’artefacts d’une famille « riche »
typique de ce village dans ses temps de grande richesse, la magnifique petite
église et le réfectoire et tout au centre, El Cuadro, le superbe petit kiosque
entouré de fleurs… et de vendeurs de bébelles…
Certains vont visiter l’atelier d’orfèvrerie, mais Michèle
et moi on commence à en avoir assez du cacassement incessant de Juan Carlo,
alors on préfère se promener au centre du village, visiter l’église, la prison,
les 2-3 p’tites boutiques et se promener sans but véritable sur la jolie petite
place.
Juan Carlo a donné rendez-vous à tout le monde à 15 :15
mais le temps de se regrouper, puis de marcher jusqu’à l’autobus, il est
finalement 15 :45 lorsqu’on quitte.
Arrivée à Nuevo Vallarta à 17 :30, on partage un taxi avec 2 autres
dames qui sont au Dreams tout près de chez nous.
Ce fut une journée fort agréable. Quelques photos ici, toutes déjà sur Flickr !
Prochaine sortie : mercredi prochain, où on va aller
faire la visite à pied de Puerto Vallarta, organisée par l’Office du tourisme,
puis souper avec Louis et Laurence car c’est le premier anniversaire du décès
de Manon alors on va tenter de faire en sorte que ce ne soit pas trop triste
pour eux !
A la semaine prochaine donc pour le récit de cette
visite.
2025-05-22