Efter en lille tur igennem plantagen med udvalgte krydderier, bl.a. citrongræs, ingefær, vanille, passionsfrugter, ananas og kaffeplanter, kom vi til det centrale ved det besøg:

Kopi Luwak-kaffe er den dyre kaffedelikatesse, hvor den hårde kaffefrugt har passeret gennem fordøjelsessystemet på en toddykat (et desmerlignende dyr) og opsamles fra dyrets afføring inden bønnerne ristes . Måske I kender Kopi Luwak-kaffe fra filmen "The Bucket List" med Morgan Freeman og Jack Nicholson.

Vi var enige om, at kaffen smagte rigtig godt, mere rund i smagen end normalt og ikke spor bitter. Vi købte dog ikke noget med hjem, da vi så en af toddykattene i bur og derfor blev i tvivl om, hvordan kaffen produceres her.

Mens vi drak kaffe faldt mørket på og en øredøvende larm af cikader overtog stedet. Dag og nat er i øvrigt ca. lige lange. Vi er kun otte grader syd for ækvator.